Meine Antwort :

So seltsam es auch ist - ja. Das trifft deswegen zu, weil das Urheberrecht automatisch in Kraft tritt, wenn ich als Urheber dies beanspruchen muss. Dies ist normalerweise nur bei Streitigkeiten vor Gericht der Fall. Dann müssen beide Parteien ihre Ansprüche beweisen. Es trifft aber fast nur die modernen, neuen Styling Rezepte, meist von Starköchen und dann auch nur in Exklusiv teuren Restaurants. Selbst Starköche, die im Fernsehen kochen, lassen ein generelles Nachkochen, speziell im privaten Rahmen zu. Ich denke es hat ja keinen Sinn, ein Rezept zu veröffentlichen, wenn man die Verwendung im privaten Rahmen sowohl zur Ernährung als auch im Bereich Hobby, verbieten lassen will. Ein Urheberschutz erlischt im Normalfall 70 Jahre nach dem Ableben des Urhebers. Die echten bodenständigen Rezepte sind über Jahrhunderte entstanden und daher nicht mehr schütz bar. Weder vom Namen noch von der Zubereitung. Es macht auch keinen Sinn wenn alle Hausfrauen und Hausmänner einer Region ein Gericht ohne Rezept kochen können und eine Person möcht das Exklusiv-Recht, sagen wir auf die banale Bezeichnung Marillenknödel haben. Ebenfalls nicht geschützt sind die Zutatenlisten. Wenn Du eine bestehende verwendest und das Gericht selber kochst und quasi mitschreibst, ist es Dein Rezept. Allerdings bei z.B. Apfelstrudel wird Deine Zubereitung eine unter tausend Varianten sein und jeder kann wissen, dass es Deine Variation ist, aber nicht Deine Erfindung. Nur Vorsicht bei Exoten und Starköchen. In diesen Fällen geht es um viel Geld und das macht die Klage sinnvoll und teuer. Diese Köche haben jedoch so gut wie immer ausgefallene, klangvolle Bezeichnungen für die „erfundenen“ Speisen, außerdem hängen sie gerne a la Fee z.B. an.