Blattsalat

(variirend nach Tagesangebot)

Zutaten :

2 Karotten
1 Gurke
2 Bund Radieschen
1 Bund Jungzwiebel
200 g Sahne
1 EL Mayonaise
Zitronensaft
Zucker
Salz
Pfeffer

Schwarzbrot

Zubereitung :

Die Salate waschen und portionsweise anrichten. 

Die Karotten und Gurken schälen, die Jungzwiebel mit den Blättern fein schneiden, ¾ der Radieschen in dünne Scheiben schneiden und alles mischen.
Für das Dressing einen halben Bund Radieschen waschen, fein hacken und anschließend pürieren. Erst die Mayonaise, dan erst die Sahne, den Zitronensaft und zum Schluss den Zucker dazugeben.
Nach Geschmack salzen und/oder pfeffern.

Serviertipp : 

Mit getoastetem Schwarzbrot noch warm servieren.