Pochirtes Ei
13.01.2018
Zutaten :
2 St. Eier
1 EL Tafelessig
½ TL Salz
Salz
Pfeffer
Zubereitung :
1 ½ l Wasser mit dem Essig und dem Salz zum kochen bringen.
Die Eier einzeln in eine Tasse schlagen und über den Topfrand möglichst im Ganzen in das Wasser gleiten lassen.
Nun 2 Minuten ziehen (pchieren) lassen.
Die Eier aus dem Wasser nehmen, auf einem Blatt Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.