Salatsoße

Zutaten :

2 - 3 EL Balsamico Essig (je nach Salatmenge)*

1 - 2 EL Öl (*)

einen Schuss Apfelsaft

Salatkräuter nach Saisonangebot

2 - 4 TL mittelscharfer Senf (*)

½ St Zitrone (den Saft)

1 Becher süße Sahne

1 - 2 TL Zucker (*)

Salz

einen Schuss Maggi (oder Suppenwürze)

1 St Avocado (reif)

15 ml Gemüsebrühe

Zubereitung :

Alles miteinander vermischen.

Die Avocado mit einem Teelöffel aushöhlen, die Stückchen in die Soße geben und pürieren.

Passt zu grünem Salat.