Tipps für Kuchen & Torten
20.02.2018
Den Teig mit den Händen kneten
Die Körperwärme macht die Butter weicher und den Teig glatter. Die Butter wird geschmeidiger.
Keksteig auskühlen und ruhen lassen
Der Teig sollte über Nacht in den Kühlschrank gelagert werden, damit er fester wird und auch im Backofen die ausgestochene Form behält.