SUPPEN

Das Ei in ein Gefäß schlagen, salzen und so viel Mehl dazugeben, um einen dickflüssigen Teig zu bekommen.

Zutaten :500 g Spinat
500 ml Gemüsefond
500 ml Milch
100 ml Obers
1 EL Butter
1 EL Zwiebel (fein gehackt)
¼ St. Knoblauchzehe
Muskatnuss
GewürzsalzZubereitung :Die Butter mit dem Zwiebel leicht sautieren, den Spinat mit dem Knoblauch dazu geben und mit dem Gemüsefond sowie der Milch aufgießen.Alles zusammen 10 Minuten...